1. Приготовление теста: в миску всыпать муку, натереть маргарин, посолить, добавить немного воды и замесить однородное тесто (как на вареники).
2. Приготовление начинки: мясо нарезать очень мелкими кубиками, помидоры нарезать мелкими кубиками, лук очистить, помыть, нарезать мелкими кубиками.
3. Всё перемешать, приправить солью, перцем, добавить минеральную воду и ещё раз тщательно перемешать.
4. Приготовление пирога: 2/3 теста раскатать, выложить на противень, смазанный растительным маслом (или в форму), равномерно распределить  начинку.
5. Оставшееся тесто тонко раскатать, выложить сверху и защепить края.
6. Сверху сделать несколько дырочек для выхода пара и смазать яичным желтком.
7. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180-200 градусов.
8. Перед началом выпечки накрыть пирог фольгой, печь 25 минут.
9. Вынуть из духовки, снять фольгу, выпекать ещё 25 минут или до образования аппетитной румяной корочки.
10. Вынуть пирог из духовки, накрыть полотенцем, дать настояться в течение 15 минут, затем разрезать.

Для теста:

• Мука - 1-1,5 стакана
• Маргарин - 200 г.
• Вода - 1/2 стакана
• Соль по вкусу

Для начинки:

• Свинина, курица, индейка - 1 кг.
• Помидоры - 1-2 шт.
• Лук - 2-3 шт.
• Вода газированная - 1/2 стакана
• Соль, молотый чёрный перец по вкусу