Авторизация |
Разделы |
 |
Архив рецептов |
|
|
|
|
Четверг, 20 Октября 2011 13:03:52 GMT+02:00
Озней Аман жареные с мясной начинкой (мясное) |
Категории: Вторые блюда, Мясные блюда, Выпечка |
Время приготовления: неизвестно |
Сложность рецепта: средняя |
Количество порций: неизвестно |
Кухня: еврейская кухня |
|
| |
 |
Способ приготовления: |
Ингридиенты: |
 |
- Приготовление начинки: в большой сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук, нарезанный тонкими колечками, помешивая, до золотистого оттенка.
- Добавить мясной фарш, посолить, приправить перцем, жарить до тех пор, пока мясо не приобретёт светлый оттенок.
- Снять с огня, остудить.
- Приготовление теста: в миске смешать муку, соду, добавить растительное масло, соль, воду и замесить однородное эластичное тесто.
- Полученное тесто разделить на 2-3 части, сразу же раскатать каждую часть в очень тонкий прямоугольный пласт.
- С одной стороны пласта через одинаковое расстояние (примерно 4см.) разложить по одной чайной ложке начинки, пласт сложить пополам, разрезать на треугольники острым ножом.
- В казане хорошо разогреть растительное масло и обжарить Озней Аман во фритюре с двух сторон до светло-коричневого оттенка (за один приём жарить не более 5-7 треугольников), вынимать шумовкой или ложкой с дырочками, выложить на бумажное полотенце (обезжирить).
- Подавать с горячим сладким чаем.
|
Для теста:
- Мука - 1/2 кг.
- Сода пищевая - 1/2 чайной ложки
- Масло растительное - 1/4 стакана
- Соль - 1/2 чайной ложки
- Вода - 3/4-1 стакан
Для начинки:
- Говядина молотая (фарш) - 1/2 кг.
- Лук - 4-5 шт.
- Соль, чёрный молотый перец по вкусу
- Масло растительное - 1/3 стакана
- Растительное масло для фритюра
|
 |
 |
Голосование и статистика: |
Пожалуйста, оцените рецепт: |
Всего голосов: 0 |
Рейтинг: 0 |
Просмотров за сегодня: 1 |
Просмотров всего: 1248 |
|
Версия для печати |
Отправить ссылку другу |
|
|
Оставлять комментарии могут только зарегистированные пользователи |
Другие рецепты этого раздела : |
Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | » |
 |
Вторник, 14 Августа 2012 10:45:08 GMT+02:00
Мясной рулет с овощной начинкой |
Категории: Соусы, дипы, маринады, Грибные блюда, Мясные блюда, Вторые блюда |
Время приготовления: неизвестно |
Сложность рецепта: сложная |
Количество порций: неизвестно |
Кухня: кухня мира |
подробнее » |
|
 |
Вторник, 14 Августа 2012 10:42:27 GMT+02:00
Праздничный узбекский плов |
Категории: Мясные блюда, Вторые блюда |
Время приготовления: неизвестно |
Сложность рецепта: средняя |
Количество порций: неизвестно |
Кухня: кухня мира |
подробнее » |
|
 |
Вторник, 14 Августа 2012 10:05:36 GMT+02:00
Куриные ножки, фаршированные грибами |
Категории: Соусы, дипы, маринады, Птица, Грибные блюда, Вторые блюда |
Время приготовления: неизвестно |
Сложность рецепта: средняя |
Количество порций: неизвестно |
Кухня: кухня мира |
подробнее » |
|
 |
Вторник, 14 Августа 2012 09:58:46 GMT+02:00
Помидоры, фаршированные мясом |
Категории: Птица, Вторые блюда |
Время приготовления: неизвестно |
Сложность рецепта: легкая |
Количество порций: неизвестно |
Кухня: кухня мира |
подробнее » |
|
 |
Вторник, 14 Августа 2012 09:54:01 GMT+02:00
Жюльен |
Категории: Птица, Грибные блюда, Вторые блюда |
Время приготовления: неизвестно |
Сложность рецепта: легкая |
Количество порций: неизвестно |
Кухня: кухня мира |
подробнее » |
|
 |
Вторник, 14 Августа 2012 09:37:32 GMT+02:00
Испанские тефтели "Альбандигас" |
Категории: Соусы, дипы, маринады, Мясные блюда, Вторые блюда |
Время приготовления: неизвестно |
Сложность рецепта: средняя |
Количество порций: неизвестно |
Кухня: кухня мира |
подробнее » |
|
 |
Вторник, 14 Августа 2012 09:33:13 GMT+02:00
Мясной рулет с яйцом |
Категории: Мясные блюда, Вторые блюда |
Время приготовления: неизвестно |
Сложность рецепта: легкая |
Количество порций: неизвестно |
Кухня: кухня мира |
подробнее » |
|
 |
Вторник, 14 Августа 2012 09:25:31 GMT+02:00
Рождественский гусь в красном вине |
Категории: Птица, Вторые блюда |
Время приготовления: неизвестно |
Сложность рецепта: сложная |
Количество порций: неизвестно |
Кухня: кухня мира |
подробнее » |
|
 |
Вторник, 14 Августа 2012 09:18:04 GMT+02:00
Пола-Моцарелла |
Категории: Птица, Вторые блюда |
Время приготовления: неизвестно |
Сложность рецепта: средняя |
Количество порций: 4 |
Кухня: кухня мира |
подробнее » |
|
 |
Вторник, 14 Августа 2012 09:10:29 GMT+02:00
Свиные пальчики с салом |
Категории: Грибные блюда, Мясные блюда, Вторые блюда |
Время приготовления: неизвестно |
Сложность рецепта: средняя |
Количество порций: неизвестно |
Кухня: кухня мира |
подробнее » |
|
 |
Суббота, 11 Августа 2012 10:55:51 GMT+02:00
Жаркое с курицей и грибами |
Категории: Птица, Грибные блюда, Вторые блюда |
Время приготовления: неизвестно |
Сложность рецепта: средняя |
Количество порций: неизвестно |
Кухня: кухня мира |
подробнее » |
|
 |
Пятница, 10 Августа 2012 16:58:22 GMT+02:00
Курица, фаршированная рисом и грибами |
Категории: Птица, Грибные блюда, Вторые блюда |
Время приготовления: неизвестно |
Сложность рецепта: легкая |
Количество порций: неизвестно |
Кухня: кухня мира |
подробнее » |
|
 |
Пятница, 10 Августа 2012 15:56:06 GMT+02:00
Окорочка табака |
Категории: Вторые блюда |
Время приготовления: неизвестно |
Сложность рецепта: легкая |
Количество порций: неизвестно |
Кухня: кухня мира |
подробнее » |
|
 |
Среда, 02 Ноября 2011 15:09:34 GMT+02:00
Вареники с творогом (молочное) |
Категории: Вторые блюда |
Время приготовления: неизвестно |
Сложность рецепта: сложная |
Количество порций: неизвестно |
Кухня: еврейская кухня |
подробнее » |
|
Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | » |
|
|
|