Афиша   |   Новости   |   Потребитель   |   Бизнес каталог   |   Доска объявлений   |   Фото   |   Знакомства   |   Кулинария   |   Форум
Поиск в разделе
  Авторизация
Регистрация
Имя
Пароль
Запомнить
Забыли пароль?
  Разделы
  Архив рецептов
 
Кулинария / Вторые блюда
Зразы из артишоков (мясное)
http://jkuk.boxmail.biz
Понедельник, 24 Октября 2011 15:58:40 GMT+02:00

Зразы из артишоков (мясное)

Категории: Вторые блюда, Мясные блюда
Время приготовления: неизвестно
Сложность рецепта: сложная
Количество порций: 6
Кухня: еврейская кухня
Способ приготовления: Ингридиенты:
  1. Подготовка артишоков: промыть артишоки под струёй воды, удалить стебли и внешние листья, нарезать в ширину примерно на 1/4 высоты.
  2. Постепенно острым ножом круговыми движениями обрезать всю лиственную часть артишоков, оставив только белое нежное донышко.
  3. Удалить волоски и цветок.
  4. Взбрызнуть артишоки лимонным соком.
  5. В кастрюле вскипятить воду, добавить соль по вкусу и бланшировать донышки артишоков 20 минут, вынуть из воды.
  6. Приготовление начинки: мякоть баранины и говядины, пропустить через мясорубку, добавить мелко рубленую зелень кориандра, натёртый на крупной тёрке корень сельдерея, натертый на мелкой тёрке картофель, раздавленный или пропущенный через пресс чеснок, 1 сырое яйцо, приправить бахарадом, посолить по вкусу, тщательно перемешать до получения однородной массы. Поместить в холодильник на 30 минут для улучшения вкуса.
  7. Вынуть из воды артишоки, обсушить (можно использовать дуршлаг или просто выложить артишоки на разделочную доску).
  8. Фаршировать донышки артишоков, посыпать мацовой мукой, тщательно скрепить руками, обмакнуть во взбитом яйце.
  9. В глубокой сковороде разогреть растительное масло для фритюра,
  10. Обжарить артишоки до золотистого цвета.
  11. В плоскую нержавеющую посуду выложить листья или ломтики донышек артишоков, крупно нарубленные стебли сельдерея. Сверху уложить обжаренные оладьи.
  12. Вскипятить воду, влить в кастрюлю с артишоками (жидкость должна покрывать артишоки полностью) посыпать бахаратом, поместить на огонь, довести до кипения, уменьшить огонь до минимума.
  13. Тушить до полного испарения жидкости.
  14. Это блюдо можно приготовить за день до подачи.
  15. Перед подачей разогреть артишоки в духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут.
  • Артишоки свежие - 6 шт.
  • Баранина - 600 гр.
  • Говядина - 150 гр.
  • Картофель - 1 шт.
  • Зелень кориандра (кинзы) рубленая - 1/2 стакана
  • Корень сельдерея - 1 шт.
  • Чеснок - 3-4 дольки
  • Яйцо - 2  шт.
  • Соль, бахарат по вкусу
  • Мука мацовая
  • Стебли сельдерея - 8-10 шт.
  • Растительное масло для фритюра
Автор: Ванилька Комментарии: 0 Источник: http://jkuk.boxmail.biz
  Голосование и статистика:
Пожалуйста, оцените рецепт:
Всего голосов: 0
Рейтинг: 0
Просмотров за сегодня: 1 Просмотров всего: 1075
 
 Версия для печати  Отправить ссылку другу
 
  Оставлять комментарии могут только зарегистированные пользователи
  Другие рецепты этого раздела :
Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | »
Кулинария / Вторые блюда
Вторник, 14 Августа 2012 10:48:39 GMT+02:00

Ассорти с курицей, картофелем и брокколи

Категории: Птица, Вторые блюда
Время приготовления: неизвестно
Сложность рецепта: средняя
Количество порций: 4-5
Кухня: кухня мира
 подробнее »
Кулинария / Вторые блюда
Вторник, 14 Августа 2012 10:45:08 GMT+02:00

Мясной рулет с овощной начинкой

Категории: Соусы, дипы, маринады, Грибные блюда, Мясные блюда, Вторые блюда
Время приготовления: неизвестно
Сложность рецепта: сложная
Количество порций: неизвестно
Кухня: кухня мира
 подробнее »
Кулинария / Вторые блюда
Вторник, 14 Августа 2012 10:42:27 GMT+02:00

Праздничный узбекский плов

Категории: Мясные блюда, Вторые блюда
Время приготовления: неизвестно
Сложность рецепта: средняя
Количество порций: неизвестно
Кухня: кухня мира
 подробнее »
Кулинария / Вторые блюда
Вторник, 14 Августа 2012 10:05:36 GMT+02:00

Куриные ножки, фаршированные грибами

Категории: Соусы, дипы, маринады, Птица, Грибные блюда, Вторые блюда
Время приготовления: неизвестно
Сложность рецепта: средняя
Количество порций: неизвестно
Кухня: кухня мира
 подробнее »
Кулинария / Вторые блюда
Вторник, 14 Августа 2012 09:58:46 GMT+02:00

Помидоры, фаршированные мясом

Категории: Птица, Вторые блюда
Время приготовления: неизвестно
Сложность рецепта: легкая
Количество порций: неизвестно
Кухня: кухня мира
 подробнее »
Кулинария / Вторые блюда
Вторник, 14 Августа 2012 09:54:01 GMT+02:00

Жюльен

Категории: Птица, Грибные блюда, Вторые блюда
Время приготовления: неизвестно
Сложность рецепта: легкая
Количество порций: неизвестно
Кухня: кухня мира
 подробнее »
Кулинария / Вторые блюда
Вторник, 14 Августа 2012 09:37:32 GMT+02:00

Испанские тефтели "Альбандигас"

Категории: Соусы, дипы, маринады, Мясные блюда, Вторые блюда
Время приготовления: неизвестно
Сложность рецепта: средняя
Количество порций: неизвестно
Кухня: кухня мира
 подробнее »
Кулинария / Вторые блюда
Вторник, 14 Августа 2012 09:33:13 GMT+02:00

Мясной рулет с яйцом

Категории: Мясные блюда, Вторые блюда
Время приготовления: неизвестно
Сложность рецепта: легкая
Количество порций: неизвестно
Кухня: кухня мира
 подробнее »
Кулинария / Вторые блюда
Вторник, 14 Августа 2012 09:25:31 GMT+02:00

Рождественский гусь в красном вине

Категории: Птица, Вторые блюда
Время приготовления: неизвестно
Сложность рецепта: сложная
Количество порций: неизвестно
Кухня: кухня мира
 подробнее »
Кулинария / Вторые блюда
Вторник, 14 Августа 2012 09:18:04 GMT+02:00

Пола-Моцарелла

Категории: Птица, Вторые блюда
Время приготовления: неизвестно
Сложность рецепта: средняя
Количество порций: 4
Кухня: кухня мира
 подробнее »
Кулинария / Вторые блюда
Вторник, 14 Августа 2012 09:10:29 GMT+02:00

Свиные пальчики с салом

Категории: Грибные блюда, Мясные блюда, Вторые блюда
Время приготовления: неизвестно
Сложность рецепта: средняя
Количество порций: неизвестно
Кухня: кухня мира
 подробнее »
Кулинария / Вторые блюда
Суббота, 11 Августа 2012 11:03:25 GMT+02:00

Утка, запечённая с рисом, черносливом и яблоками

Категории: Птица, Вторые блюда
Время приготовления: неизвестно
Сложность рецепта: средняя
Количество порций: неизвестно
Кухня: кухня мира
 подробнее »
Кулинария / Вторые блюда
Суббота, 11 Августа 2012 11:00:11 GMT+02:00

Куриные окорочка запечённые под луково-сырной шубой

Категории: Соусы, дипы, маринады, Птица, Вторые блюда
Время приготовления: неизвестно
Сложность рецепта: средняя
Количество порций: неизвестно
Кухня: кухня мира
 подробнее »
Кулинария / Вторые блюда
Суббота, 11 Августа 2012 10:55:51 GMT+02:00

Жаркое с курицей и грибами

Категории: Птица, Грибные блюда, Вторые блюда
Время приготовления: неизвестно
Сложность рецепта: средняя
Количество порций: неизвестно
Кухня: кухня мира
 подробнее »
Кулинария / Вторые блюда
Пятница, 10 Августа 2012 16:58:22 GMT+02:00

Курица, фаршированная рисом и грибами

Категории: Птица, Грибные блюда, Вторые блюда
Время приготовления: неизвестно
Сложность рецепта: легкая
Количество порций: неизвестно
Кухня: кухня мира
 подробнее »
Кулинария / Вторые блюда
Пятница, 10 Августа 2012 16:49:45 GMT+02:00

Гуляш из молотого мяса с молодой стручковой фасолью

Категории: Мясные блюда, Вторые блюда
Время приготовления: неизвестно
Сложность рецепта: легкая
Количество порций: неизвестно
Кухня: кухня мира
 подробнее »
Кулинария / Вторые блюда
Пятница, 10 Августа 2012 15:56:06 GMT+02:00

Окорочка табака

Категории: Вторые блюда
Время приготовления: неизвестно
Сложность рецепта: легкая
Количество порций: неизвестно
Кухня: кухня мира
 подробнее »
Кулинария / Вторые блюда
Пятница, 10 Августа 2012 15:46:10 GMT+02:00

Филе индейки, запечённое с овощами и сыром

Категории: Птица, Вторые блюда
Время приготовления: неизвестно
Сложность рецепта: легкая
Количество порций: неизвестно
Кухня: кухня мира
 подробнее »
Кулинария / Вторые блюда
Среда, 02 Ноября 2011 15:10:36 GMT+02:00

Вареники с творогом и капустой (молочное)

Категории: Вторые блюда
Время приготовления: неизвестно
Сложность рецепта: сложная
Количество порций: неизвестно
Кухня: еврейская кухня
 подробнее »
Кулинария / Вторые блюда
Среда, 02 Ноября 2011 15:09:34 GMT+02:00

Вареники с творогом (молочное)

Категории: Вторые блюда
Время приготовления: неизвестно
Сложность рецепта: сложная
Количество порций: неизвестно
Кухня: еврейская кухня
 подробнее »
Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | »
 
  Полезные ссылки
Создание сайтов Израиль - Создание сайта в Израиле - Создать сайт Израиль - Создать сайты в Израиле
Создание сайта Израиль - Создание сайтов в Израиле
Продвинуть сайт Израиль - Продвинуть сайты в Израиле
Продвижение сайта в Израиле - Раскрутка сайта в Израиле - Оптимизация сайта в Израиле
Продвижение сайтов Израиль - Раскрутка сайтов Израиль - Оптимизация сайтов Израиль
  Афиша | Новости | Потребитель | Бизнес каталог | Доска объявлений | Фото | Знакомства | Кулинария | Форум
Главная  :  Реклама на портале  :  Добавить информацию  :  Сотрудничество  :  Нашли ошибку ?  :  Требуются  :  Контакты